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Bohnen-Pfanne m. Kartoffeln u. Feta

Bohnen-Pfanne m. Kartoffeln u. Feta
Schwierigkeitsgrad leicht 40 | 40 Minuten 4 Portionen
Vegetarische Hauptgerichte

Zutaten

- 0,8 kg Kartoffeln

- 0,5 kg Buschbohnen

- 2 Zwiebeln

- 1-2 Knoblauchzehen

- 1 Glas Paprika/Tomten-Mark

- 150 g Mais abgetropft

- 250 g Kidneybohnen

- 2 Scheiben Feta

- 1 TL Majoran 

- 1 TL Smokey Paprika

- 2-3 EL Olivenöl

- 2 EL Bratöl

- Salz u. Pfeffer

Zubereitung

- Kartoffeln kochen

- Bohnen putzen, halbieren u. im Salzwasser 5-8 min bissfest kochen

- Zwiebeln u. Knoblauch klein würfeln u. in Bratöl anbraten

- Tomaten/Paprika-Mark u. Paprikapulver kurz mit anrösten 

- Mais u. Kidneybohnen abtropfen lassen u. in die Pfanne dazu geben

- gekochte Bohnen u. gekochte Kartoffeln in Stücke schneiden  u. dazu geben

- Majoran dazu u. mit Salz u. Pfeffer abschmecken u. Olivenöl fein darüber gießen

- Feta drüber bröseln

- FERTIG


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